یک لیست بلند بالا نوشته ام برای مایحتاج مورد نیاز ماه رمضان !
یه چیزی ! مایحتاج مورد نیاز به نظرم تکرار مکررات ِ .. مایحتاج یعنی ”آنچه مورد نیاز است” و نمیدونم چرا بعدش یک ”مورد نیاز” دیگه میاریم .. شاید برای محکم کاری !
خلاصه .. لیست بلند بالای فریزری و یخچالیم رو آماده کردم و بهش چشم دوختم .. از انواع سبزیجات تا انواع مواد پروتئینی و خوراکی ..
سبزی برای سوپ و آش ..
لوبیا سبز برای لوبیا پلو و خوراک و دورچین غذاها
کرفس برای خورشت و باز دورچین غذاها
آلبالو در صورت مقرون بصرفه بودن برای مربای سر سفره افطار و آلبالوپلو ..
گوشت خورشتی و گوشت چرخکرده ..
مرغ در مدلهای مختلف .. برای کاربردهای مختلف ..
خرما..
روغن مایع و یک حلب کوچک روغن لادن طلایی برای روی پلو ..
آرد برای حلوا ..
خلال بادام برای شله زرد ..
دارچین و زعفران خوش عطر و رنگ ..
آبلیموی تازه –البته که چند روزی هست لیموهای ترش و آبدار را روی غذا و سالاد می چکانیم و طعم و عطر بهشت را می بلعیم –
آبغوره ..
کمی بُنشن و حبوبات .. برای آش های رنگارنگ سر سفره افطار .. که دیروز تصمیم گرفتم هر آخر هفته به اندازه مصرف هفته بعد بپزم و ذخیره کنم تا در چشم بهم زدنی آش داشته باشیم ..
امسال هنوز خانه عشق رنگ دلمه برگ به خود ندیده .. و نمیدانم فرصتی برای دلمه پیچیدن دارم یا نه .. یا هنوز برگ ترد و ظریف پیدا میشود یا نه ..
این بین دلم کوفته هم خواست .. کوفته های ریز و یک نفره و خوش آب و رنگ ..
پیاز خرد شده .. چیزی که از سیندخت و دخملی یاد گرفته ام .. و البته اگر تنبلی نکنم کمی هم پیاز داغ آماده میکنم تا ماه رمضان خلوت تر و کم کارتری داشته باشم ..
و .......... خودم هم میدانم خیلی از این کارها را انجام نخواهم داد .. این روزها قاصدک لیست‌های زیادی مینویسد که گوشه کیف اش به خاطره‌ها پیوند می‌خورند!
بعد از دو ماه رمضان در کنار هم نبودن، امسال جمع خانه عشق جمع است .. امسال برایم تقدسی بیشتر دارد .. امسال حرفها با خدا دارم .. در میهمانی‌اش .. امسال جانماز و چادر پر گل بهشتی‌ام را رو به کعبه باز میکنم و آنقدر میخوانمش تا آرام بگیرم .. تا دل سنگینم را سبک کنم .. برنامه‌ها دارم برای شب‌های قدر .. و اشک‌ها دارم برای ریختن .. اشکهایی که روح و جانم را بشوید و عید فطر که آمد، قاصدک نوزادی تازه به دنیا آمده باشد .. پاک و سبک .. مثل ماه رمضان‌های دوران دانشجویی ..
.
.
.
یا امام رضا (ع)! دلت نیامد مستقیم بگویی الان وقت پیش تو آمدن نیست .. ولی من فهمیدم .. از نشانه‌ها .. امیدوارم تا طلبیدن شما و رسیدن ما، راه زیاد نباشد .. دلم هوای غروب‌های سرخ رنگ حرمتان را کرده ..
چقدر خوبه که منتظر ماه رمضونی و انقدر عاشقانه از این ماه حرف می‌زنی. امیدوارم پر برکت باشه برات.
مرسی عزیزم .. ایشالا برای همه :))
ستاره جان وبت برام باز نمیشه ..
.
من اونجا نیستم .. به محض اینکه بتونم بکامنتم میگم کجا هستم :)
انشالله که لیستت همه تیک میخوره.بالاخره لیست ماه رمضون یه فرقی داره با روزای عادی دیگه.
ضمنا کمک هم میخوای من در خدمتم
ایشالا .. مرسی .. تو که کدبانویی عزیزم .. لطف داری :))
میدونی که این ماه ماه برکته...ایشالا هرچی که میخاین خیلی زود می خرین ...راستی یه چیزی بگم؟؟؟؟پیاز خرد شده هیچ ویتامینی نداره...فکرکنم تازه مشکل دار هم باشه...میدونی که تو خونه وقتی کسی سرما می خوره میگن پیاز قاچ شده تو فضا بذارین تا میکروبارو به خودش بگیره
فکرکنم سرخشون بکنی بهتر باشه
واقعا به پربرکت بودن این ماه اعتقاد دارم ..
آره شنیده ام .. ولی خیلی وسوسه شدم وقتی بچه ها گفتن پیاز توی فریزر میذارن .. ولی درست میگی احتمالا این کا رو رنمیکنم
:)))))
من چیز خاصی برای ماه رمضون نمیخوام. اما قبلش یه خرید کلی میرم که چیزی کم نباشه لااقل تا یکی دو هفته ش مجبور نباشم توی این گرما برم بیرون
حبوبات کار خوبیه فک کنم که بزاریم فریزم من تا بحال انجام ندادم. سفت نمیشه اونوقت؟ من همیشه تازه تازه پختم و مصرف کردم
یکی از عمه هام این کار رو میکنه .. برای همین همیشه یکساعته آش رشته داره.. من خودم لوبیا قرمز رو برای خورشت هم یکی دو بار فریز کردم .. مشکلی نبوده ..
البته ما که توی این گرما بیرون هستیم .. ولی اینکه برسم خونه و تازه از صفر شروع کنم به آشپزی سخته .. دیگه به کاری نمیرسم ..
سلام.بابا از گشنگی ضعف کردم تا پستت رو خوندم.وقتی این همه خوراکی های خوشمزه تو یخچالت باشه قطعا روزه داری بسی سختتر خواهد بود.
:دییییی
واقعا به نکته خوبی اشاره کردی .........